食品安全檢測儀操作簡便、體積小、集成多種檢測方法，檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析、土壤肥料中養分含量以及配方施肥等。
食品安全檢測儀的使用方法：
1、先將儀器和電腦用數據線連接好，再進行開機的操作。
2、將儀器電源線介入220V電源，打開后的開關，再按“開”鍵，此時會有開機畫面顯示，打印機指示燈亮。儀器需自檢5秒鐘，自檢結束后再按“確認”鍵，便會進入待機狀態。
3、進行樣品檢測：在檢測狀態下，放入顯色好的樣品液，蓋上蓋子，至少5秒后按<檢測>鍵，即可完成一次樣品檢測，此時屏幕顯示樣品濃度。(注意通道放顯色液時, 不能按調零)
4、選擇儀器中的“設置”，便可通過<↑><↓>來調節檢測時間。
5、結果保存：將儀器光標移到“保存”，按確認即可。
6、換紙：當儀器在開機狀態下，扳開蓋子,取出塑料軸， 安上撕去保護紙的打印紙，將紙頭整齊伸入黑色滾軸縫，按“LF”打印機自動走紙，紙適當伸出后再按“LF”停止走紙，安裝即完成了。
7、關機：使用完后如需將儀器關閉，可直接按“關”鍵。再拔出電源線和數據線即可。
食品安全檢測儀的安裝：
請在環境溫度為10℃～30℃、相對濕度在≤70%條件下使用本儀器。
1) 將儀器放置在穩固的操作臺上，操作臺應當是阻燃材料的，操作臺應至少能承受10kg的重力,儀器后面、右面及前面距離臺面邊緣至少10cm,
2) 儀器放置的操作臺，保證室內空氣通風流暢。臺面上寬敞整潔，不應堆積其它物品，利于操作和維護儀器。
