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食品重金屬檢測儀(FT-SZ)主要可以對食品中含有的重金屬元素進行檢測，每一種需要檢測的重金屬都有相對應的試劑，可廣泛應用于果品、蔬菜、水質、水產品中重金屬鉛、六價鉻、鎘、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測，檢測項目可根據客戶的需求定制。
食品重金屬對身體健康的傷害是非常大的，食品重金屬的污染途徑，一分來自于農作物對重金屬元素的富集，另一分則來自于食品生產加工、貯藏運輸過程中出現的污染。重金屬會通過生物鏈的生物富集作用而在生物體及人體內達到很高的濃度，如魚蝦等水產品中汞和鎘等金屬毒物的含量可能高達其生存環境濃度的數百甚至數千倍。其具有較強的蓄積毒性進入人體后排出緩慢，生物半衰期較長。常以慢性中毒和遠期效應，如致癌、致畸致突變作用為主。鉛對人體的危害大，主要病變在神經系統、造血系統和血管方面。幼兒大腦對鉛污染更為敏感，嚴重影響兒童的智力發育和行為。兒童血液中鉛的含量超過0.6μg/ml時，就會出現智能發育障礙和行為異常。
那么如何減少食品中的重金屬對我們的傷害呢?
通過專業的食品重金屬檢測儀進行檢測，我們就可以把那些重金屬超標的食物拒之門外，一旦發現檢測的食品中某一種重金屬超標，那么就是不能吃的，就需要按照一定的法律法規進行處理，這樣就保障了我們食品安全的重要防線。
那么食品重金屬檢測儀的功能都有哪些呢?
1、該儀器通過光電子技術對反應生成物的反射率進行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。
2、安卓智能操作系統，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作，
3、儀器具有4G無線聯網、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。
4、便攜式儀器，便于現場攜帶操作，主機重量不大于3kg。
5、具有可見光光源，可檢測可見光信號，檢測值0～30000。
6、具有常用打印機數據線接口，直接打印結果;配備USB接口，可連接網絡。
7、具有多個食品安全檢測項目，開放平臺，可以增減檢測項目。
8、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
9、以模擬反射率的標準片為50%附近時為代表，精密度CV值≤0.8%。
10、供電電源：(220±22V)～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動不應超過220V AC±10%。
11、內置打印機，實時打印檢測結果。內置大容量電池，便于現場執法檢測。
12、機身儲存上萬條檢測結果，也可以導出儲存。
13、開放端口，可連接監管平臺數據庫，界面有上傳操作。
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